喝茶有了張“晴雨表”，針對不同的人，利用茶的不同功效。

綠茶

綠茶是沒有發(fā)酵的茶。龍井、碧螺春、雀舌都屬于綠茶。

特點(diǎn)：清湯綠葉。綠茶通常被認(rèn)為有降血脂、降血壓、減肥等作用。經(jīng)常吸煙者，喝喝綠茶，可減少尼古丁的傷害作用。

白茶

白茶就是輕微發(fā)酵茶，白牡丹、貢眉、白毫銀針都是白茶。民間素來有“一年茶、三年藥、七年寶”之說。

白茶具有很好的保健功能。白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。

特點(diǎn)：綠葉紅筋。由于其外觀呈白色，故名為白茶。白茶通常有一定的明目、保肝護(hù)肝、促進(jìn)血糖平衡的作用。尤其是老白茶，還有降火、消炎、利咽的作用，對治療喉嚨炎、喉嚨痛有一定功效。

黃茶

黃茶就是輕發(fā)酵茶，君山銀針、溫州黃湯、廣東大葉青都是黃茶。

特點(diǎn)：黃湯黃葉。黃茶通常是葉黃茶黃，主要是因?yàn)槿嗄砗蟾稍锊蛔悖~色變黃。黃茶有一定的殺毒作用，以及益脾胃、助消化，而且還有助于脂肪代謝。

青茶

青茶就是半發(fā)酵茶，又叫烏龍茶，鐵觀音、烏龍、大紅袍、鳳凰單叢、鳳凰水仙、凍頂烏龍都是青茶。

特點(diǎn)：綠葉紅邊。青茶含較多茶多酚，有降血脂、抗衰老、減肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。

紅茶

紅茶就是全發(fā)酵茶，英德紅茶、正山小種、大吉嶺、斯里蘭卡等都是紅茶。

特點(diǎn)：紅湯紅葉。紅茶通常是紅湯紅葉，有助于消化、暖胃、提神、消疲勞的功效。

黑茶

黑茶就是重度發(fā)酵茶，比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。

特點(diǎn)：干茶呈青褐色，湯色橙黃或褐色，有降血脂、解油膩、防止糖尿病、抗衰老的作用。

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